0600-1-1616 Telefontjänst mån–lör 9–21, sön 11-19 (1,78 € / min. + lna)
Poikkeuksellisen laajasta ravintolatarjonnastaan kansainvälisesti kiitetyllä Flow Festivalilla tarjoillaan korkealuokkaista ja ekologista ruokaa: Sustainable meal -ympäristöohjelma näkyy jokaisen ravintolan raaka-ainevalinnoissa ja ruoanvalmistustavoissa. Flow’n ravintolatarjonta myös uudistuu, sillä noin neljänkymmenen toimijan joukosta puolet on uusia.
Korkealuokkaisen katuruoan rinnalla Flow'ssa on useita huippuravintoloita, kun erikoisuuksiaan festivaalilla tarjoilevat esimerkiksi kaakkois-aasialaisia fine dining -annoksia katuruokaversioiksi valmistava Farang, snagariruualle uudet kasvot kasviksista loihtiva Juuri sekä viime vuonna maailman neljänneksi parhaaksi kokiksi kansainvälisessä Bocuse d’Or -kisassa sijoittuneen Matti Jämsenin pop up -ravintola. Lisäksi Flow’hun saapuvat villiyrttiasiantuntija Sami Tallbergin Cargo, kansainvälisesti palkitun ruotsalaisen huippukokki Marcus Samuelssonin ensi kertaa Suomessa esittäytyvä Kitchen & Table sekä esimerkiksi kotimaisista, harvemmin hyödynnettävistä “roskakaloista” annoksia taikova Sinne.
Maailman ensimmäisten hiilineutraalien festivaalien joukkoon lukeutuvan Flow’n tavoite on luoda yleisölle mahdollisimman ekologisia ravintolaelämyksiä. Sustainable meal -ympäristöohjelman myötä festivaali kouluttaa ruokamyyjänsä asiantuntijoiksi kotimaisten kauden raaka-aineiden hyödyntämisessä sekä kestävässä ruoanvalmistuksessa.
Festivaalilla on tänä vuonna kuusi korkealuokkaista vegaanista ravintolaa, ja lisäksi jokaista ruokamyyjää suositellaan kehittämään kasvisruokavaihtoehtojaan ja tarjoamaan vähintään yksi täysin vegaaninen annos. Valikoimassa on muiden muassa Pizzariumin vegaanista artesaanilevypizzaa sekä vegaaniset juustonsa itse valmistavan Fat Tomaton annoksia. Mukana on myös ainutlaatuinen Gold & Green Nordic -ravintolakonsepti, joka tarjoilee ilmiöksi noussutta nyhtökauraa pohjoismaisella tyylillä. Lisäksi Flow Festivalin kaikissa kahviloissa tarjotaan kahvin ja teen kanssa vaihtoehtona Oatlyn kauramaitoa.
Flow'n musiikkiohjelmaan on varmistettu muun muassa Sia,
New Order, Massive Attack, Iggy Pop, Anohni, The Last Shadow Puppets, Jamie xx,
M83, Chvrches, Descendents, Four Tet ja Hercules & Love Affair.
FLOW FESTIVAL 2016
Pe 12.8.2016 - Su 14.8.2016 Helsinki, Suvilahti
3 päivää 175 €, 2 päivää 142 €, 1 päivä 92 €, K-18
Lippujen alkaen-hintoihin sisältyy Tiketin palvelumaksu. Mahdolliset
toimitus- ja maksutapaan liittyvät kulut lisätään hinnan päälle. Tiketin
palveluhinnasto on luettavissa täältä.
